Particularmente, gosto de experimentar diversos tipos de cerveja. Mas confesso que tenho um certo carinho especial pelas mais fortes e escuras. Quando adentramos este botequim em São Paulo, logo me deparei com uma propaganda da Brahma Black. Novidade, nunca tinha tomado, resolvi provar.
Quando o garçom o trouxe não acreditei, um sentimento único me bateu por conta da experiência que estava passando. “Parece que tá vivo” – falei para o meu amigo. Servido em um copo todo especial, o creme junto com o chope forma o chamado “Efeito Cascata“. Enquanto você degusta o chope, fica assistindo ao líquido e o creme se separarem formando a “cascata” pela lateral do copo. Indescritível em palavras, vejam:
Mas espééére, Brahma Black não está em todos os lugares, apenas disponível em alguns pontos da capital paulista, Rio de Janeiro e agora também em Ribeirão Preto.
Poxa, os catarina assim ficam tristes.. Também queremos ela por aqui!
Outro dia, à convite de meu amigo Pingua para jantar, fui conhecer a famosa churrascaria Confraria do Churrasco em Jaraguá do Sul. Já tinha trocado uma idéia com um dos proprietários da casa anteriormente, o Leandro, que na ocasião foi muito alegre e expressivo, me passando uma profunda vontade de conhecer o lugar.
Sentamos, pedimos as bebidas e para meu espanto, logo o garçom trouxe à mesa uma tábua redonda de madeira com 3 divisões. Uma com farofa temperada, outra com vegetais em conserva variados (que descobri depois são feitos lá mesmo) e uma vazia. Ganhamos também pequenos espetinhos de plástico que na hora não entendi para que serviriam.
Olhei em volta e não percebi nenhum garçom rodando as mesas com o tradicional espeto corrido. Com ar bastante descontraído, ele logo nos trouxe a primeira rodada de carnes. Uma pequena bandeja em mãos, nos ofereceu linguicinha, e ao ter o aceite da maioria preencheu o espaço vazio em nossa tábua com as delícias. Só a partir deste momento é que entendi toda a situação, que continuou por toda a janta. Servindo em forma de petiscos, todo o tradicional rodízio de carnes de uma churrascaria normal, indo da picanha bovina à paleta de carneiro.
Excelente idéia! A divisão do mesmo prato aumenta a integração, informaliza, e naturalmente você se sente mais perto das outras pessoas em torno da mesa. Bom inclusive para uma reunião de negócios!
Vale a pena destacar também: Cortes diferenciados, como é o caso do Chorizo. Formas interessantes para servir a costelinha de porco (foto) e a coxinha de galinha. Excelente atendimento!
Tá adicionado às listas: “falar pros amigos” e “voltar sempre”.
Alguém aí já viu chope da Stella Artois aqui na nossa região sul? Veja que digo chope, não cerveja!
Segue o registro feito em um botequim muito aconchegante na capital paulista, já não me recordo do nome do requintado estabelecimento, mas do chope eu lembro, e bem! Delícia!
UPDATE: Lembrei do nome do botequim, José Menino. Fica na R. Aspicuelta, 569 – Vila Madalena – São Paulo – SP.
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Abraco,
Este sábado, fomos ver o entardecer em Floripa no Canal da Barra.
Já frequentei esse lugar por inúmeras vezes, porém sempre é diferente e isso deve a atmosfera “ilhéu” que cerca o local.
A comida é sem dúvida uma das melhores da ilha, desde o famoso Camarão na Moranga até petiscos como o camarão a milanesa que saboreamos por lá no sábado.
O canal da fortaleza é lindo, alí passam dos mais simples barcos de pescadores locais até as mais luxuosas lanchas e o pôr-do-sol é sem dúvida um dos mais belos do Brasil.
Restaurante Rancho da Canoa , Rua Laurindo de Souza, 188 – Fortaleza da Barra (48) 3232.3639 em Florianópolis.
Fica aqui.
Saímos ontem por volta das 21h, destino Brusque… Choperia Zehn Bier para fazer o trabalho de todo final de semana, de lá nosso destino era Blumenau, Show do U2 Cover de Curitiba no Expresso, mas como sempre… alguém grita:
- Olhaaaaa aliiiiií o Butaaaa!!!
Paramos, entramos e conhecemos o Cabu’s Bar, que fica na Rua Blumenau, 321 em Brusque, Bairro Steffen.
Tomamos uma Brahma bem gelada e fomos atendidos pela Dona Luiza Helena ( não era a do PSOL ), que em posse das duas revistas que ficamos conhecendo ontem, poderemos tirar boas e novas idéias para o Baixa.
Não sabíamos, porém a AMBEV tem esses exemplares voltados para botecos e o conteúdo é excelente e contém dicas de bares, mídias educacionais da bebida x álcool, além de como conseguir o kit para deixar o seu bar novo em folha.
A revista NOTÍCIAS DA GENTE , no exemplar número trinta, esse da esquerda na foto, fala só de comidinhas da Baixa Gastronomia, sensacional!!
Conversa vai… conversa vem, conhecemos o Amauri da Celexki (foto), assim ele se intitulou … e pediu pra mandarmos uma abraço para SKOL, pois ele só toma a amarelinha :)
Amauri, aqui vai nosso abraço para você e para a Skol!
Pra fechar o caixa, comemos um rollmops da marca Sereia e vazamos do Cabu’s Lanches presenteados pela Dona Luiza Helena com uma bela caneta do bar.
Segue mais uma imagem do Cabu’s!
Arriba!!
A Associação Húngara de Jaraguá do Sul e o Grupo de Danças Húngaras Dunántúl farão no dia 23 de maio uma espécie de pré-abertura da 2ª Festa Estadual do Strudel, prevista para o dia 12 de julho. A Noite das Sopas Húngaras faz parte do calendário gastronômico da cidade, pela variedade de receitas e sabores que é do agrado geral.
O evento está marcado para o dia 23 de maio, no salão de festas da Comunidade Santíssima Trindade, no Jaraguá 84, onde fica a histórica capela construída pelos descendentes húngaros e que foi totalmente restaurada no ano passado, depois de ameaça de demolição para a construção de outra. O bom senso prevaleceu.
Haverá sopa com carne de gado e de galinha, de porco, de aipim, de verdura e a sopa de leite doce como sobremesa. O cartão para adulto custa R$ 15,00 antecipado e R$ 20,00 no dia e crianças de 6 a 10 anos pagam R$ 8,00, a venda somente no dia. Será à noite (20h).
Mais informações pelo telefone 3376-0430.
Nem todo mundo sabe ainda, deixamos meio que em ‘off’, mas estamos planejando fazer uma “Volta aos Botecos“. De start, a primeira é aqui na cidade de Balneário Camboriú, mas muitos simpatizantes já se mostraram interessados em fazer em suas devidas cidades também:
Nerds disse que em Jaraguá é show. Já o Pingua diz que em Guaramirim só tem buta-bom! O Setter e o Fabian tão dentro quando rolar em Joinville/Jaraguá e o Thiago participa no de Floripa!
Ou seja, já temos um corum interestadual, mas e de Maria Fumaça, o que vocês me dizem, vamos!?
Já pensaram num barril de chopp ali atrás? Mééé.. Depois vamos procurar o dono certinho pra ver, porque precisamos de motorista também né.
Abaixo a relação dos molhos de pimenta mais assustadores do mundo vendidos na Internet:
1. Ass Reaper: O nome nem dá pra traduzir(sic)! Porém mais assustador que o nome são os ingredientes à base de habanero!
2. Pain&Suffering: Este molho promete como diz o nome: Dor e Sofrimento! Extremamente picante e produzido com pimentas caienas!
3. 357 Mad Dog Collector’s Edition: Este é um dos mais fortes da lista! Porém o rótulo não assusta tanto assim!
4. Alien anal-probe Xtra Terestial: O que a gente pode esperar de um molho cujo o nome é algo como sonda anal de alien?
5. Blair’s 2 AM: Este molho é tão nervoso que vem junto uma declaração do fabricante se ausentando de qualquer tipo de dano ou lesões!
6. Blair’s Jersey Death: Do mesmo fabricante do anterior, este molho da morte possui apenas ingredientes frescos e não tem conservantes (como todos desta top list)
7. Crazy Mother’s Liquid Lava: Este é super quente! O pelicano no rótulo tá passando até mal!
8. Mad Dog Inferno: Este molho é ganhador de diversos prêmios nos Estados Unidos, apesar de extremamente forte, é extremamente saboroso!
9. Mad Dog 38: Um extrato de pimenta tão letal quanto um tiro de três-oitão!!!
10. The Bomb: Um explosivo molho não aconselhável para iniciantes!
Roubado do blog Melhor da Cozinha
Este foi na Zehn Bier de Brusque
Preparem suas coronárias, segue o link para uma coleção de receitas variadas, criativas e certamente deliciosas, de se preparar ovos. Em inglês, mas até para quem não entende lhufas, as fotos são de morder a tela do computador.
Passeando pelos bares de São Paulo é possível encontrar quadros com mídias antigas das grandes marcas de cerveja do Brasil.
Essa foi no José Menino!
Entre indas e vindas na Santa Efigênia, pé doendo e uma parada no Bar Leo: Preparação pra reunião daqui a pouco.
Rua Aurora, 100. São Paulo – SP (centro histórico).
A Senhora-Minha-Mãe é simplesmente maluca por plantas, de todos os tipos. É aquela pessoa que não pode ver uma plantinha ou uma flor que já quer levar pra casa. Até aí tudo bem, isso só vira problema quando ela resolve pegar o carro pra comprar adubo (titica de galinha fedorenta).
Dessa vez ela achou um lugar ali em Camboriú que vende pequenas mudas de verduras, é só plantar e em mais ou menos 30 dias você já pode fazer uma salada sem agrotóxico. Segundo ela, esse é o tamanho ideal de comprá-las, pois o difícil é fazer as sementes germinarem.
Olha só as fotinhos abaixo: alface normal, alface americana e rúcula. Pasmem, tudo isso aí na foto saiu por míseros R$ 2,00.
Quando sair a primeira salada eu prometo mostrar como ficou. Isso se as formigas lá do sítio não comerem tudo (pragas!).
Segunda a noite para não passar em branco fizemos uns assadinhos em tira da costela pra variar.
O momento auge foi as cabeças de alho com sal grosso e azeite de oliva.
Tem umas pimentas biquinho em cima pra enfeite!!
É fácil: Corta a tampa do bichinho e assa até ele começar a saltar pra fora da casca, depois é só deliciar-se com os dentes moles.
Ah!!! Dá bafinho, mas a dica é um copo de leite antes de ir dormir e outro quando acordar que o bafo quase some :-)
