http://baixagastronomia.zinabre.com/noticia/2009/11/queijo-de-porco-sulze.html O melhor dos botecos da Região Tue, 24 Jan 2012 18:12:31 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 http://baixagastronomia.zinabre.com/noticia/2009/11/queijo-de-porco-sulze.html/comment-page-1#comment-333 Alexandre Strube Tue, 29 Dec 2009 15:50:41 +0000 http://baixagastronomia.zinabre.com/?p=1274#comment-333 Na polônia chama Saucesson. Na franca eu nao lembro, mas também tem. Os países do leste europeu também tem. Na polônia chama Saucesson. Na franca eu nao lembro, mas também tem. Os países do leste europeu também tem.

]]> http://baixagastronomia.zinabre.com/noticia/2009/11/queijo-de-porco-sulze.html/comment-page-1#comment-261 MOACIR ANTONIO DALMOLIN Mon, 07 Dec 2009 22:25:17 +0000 http://baixagastronomia.zinabre.com/?p=1274#comment-261 Colegas, quijo de porco,como minha mâe faz,ninguêm nesse mundo ainda imitou! Ela cozinha a cabeça do porco,lingua,coração,pele,pezinhos ,tudo em água fervendo.Depois,moia tudo com e temperava com alho,pimenta,salça,noz noscada e outros.Depois,de preparado o bucho do porco,enche-o bem e o custura.Então,coloca sobre uma mesa e sobre o enchido,coloca uma tábua e sobre essa tábua uma pedra,para que o quijo,então,fique bem apertado,deixando um dia,aproximadamente, para que saia toda a gordura,uma espécia de gelatina.Que delícia,saboreá-lo com polenta sapecada!!!! Moacir Antônio Dalmolin Videira SC; Colegas, quijo de porco,como minha mâe faz,ninguêm nesse mundo ainda imitou!
Ela cozinha a cabeça do porco,lingua,coração,pele,pezinhos ,tudo em água fervendo.Depois,moia tudo com e temperava com alho,pimenta,salça,noz noscada e outros.Depois,de preparado o bucho do porco,enche-o bem e o custura.Então,coloca sobre uma mesa e sobre o enchido,coloca uma tábua e sobre essa tábua uma pedra,para que o quijo,então,fique bem apertado,deixando um dia,aproximadamente, para que saia toda a gordura,uma espécia de gelatina.Que delícia,saboreá-lo com polenta sapecada!!!!
Moacir Antônio Dalmolin
Videira SC;

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