Dependendo do “humor” do cidadão as receitas podem ser criadas na hora. O importante é não esquecer a linha e, poder divulgar o que realmente fica bom!
Enfim…fazer o coração de frango já havia passado a receita aqui, mas com coxa e sobre coxa não.

Vamos lá:

- 1 lata de cerveja, de preferência Brahma.
- 200 gramas de coração.
- 500 gramas de coxa e sobre coxa.
- Alfavaca
- Hortelã
- Pimenta rosa
- Pimentão amarelo
- Cebola
- Sal a gosto

Deixa tudo isso dentro da bacia, misturado por umas 2 horas.
Depois monte o espeto intercalando entre o coração e os as coxas.
O Hortelã predomina e fica verdadeiramente gostoso. Boa sorte!