O Baixa sempre desperta alguma experiência nas pessoas. Todos já passaram por uma situação gastronômica baixa, tem uma história, uma foto para mostrar.
Essa aqui vai do professor e amigo Edson Scharf, que em sua última viagem ao Canadá teve o prazer (?) de experimentar pernas de sapo cru.
Ele descreve:
Experimentei as frog legs, no Tati Bistro, durante uma viagem de estudo em Toronto.
Elas são levemente passadas no azeite, mantendo o aspecto original. Temperos simples, mas perfeitamente equilibrados, são utilizados para realçar o sabor, que lembra rapidamente o do frango.
Não fosse aquela lembrança do coaxar martelando na cabeça, eu repetiria.
E aí, dá pra encarar?
Tati Bistro
124 Harbord St. (at Robert St.). Toronto. Canadá – 416-962-8284
