Aqui vai um drop-post pelo amigo Rodrigo que achou o melhor cachorro-quente da vida dele!
Caro Rion,
Estou eu aqui com boas novas.
Desta vez cachorro-quente. O melhor que comi até hoje.
No início do mês de dezembro de 2010 estava a We e eu olhando as lojas de móveis, e uma delas foi na rua Almirante Tamandaré (rua da Polícia Militar). Enquanto olhávamos a vitrine, observamos ao lado um carro de cachorro-quente, que por sinal tinha bastante movimento. Eis que nos olhamos: “vamos comer o que hoje?”, e logo veio a idéia de experimentar o hot dog. Nos baseamos na teoria de que quando há movimento, a comida é boa.
Fomos muito bem atendidos, e após uns 15 minutos nosso cachorro-quente completo com 4 adicionais (o popular “completão”) ficou pronto. Comemos no aconchego do nosso lar.
Uma explosão de sabores veio à tona, seguido do tradicional “Huuuuuuuuuummmmmmmmmmm!!”
Curta Premiado em 2008 no edital Prêmio Cinemateca Catarinense, da Fundação Catarinense de Cultura.
O documentário surpreende pelo ineditismo e pela vitalidade do mestre cervejeiro que, durante as filmagens, coordenava uma curta, porém, valiosa, fabricação. “Cerveja Falada” tem Rupprecht Loeffler como personagem principal – virou uma espécie de convite de 15 minutos para conhecer a construção em Canoinhas.
E pra quem leu e pensou que era sobre cerveja, se deu mal.
Viagem para o Mato Grosso, conhecemos uma cultura um pouco diferente (eta Brasilzão grande de bão sô). A foto abaixo parece ser de um café passado no saco. Mas não é não, é CEVADA!
A maneira de fazer é a mesma do café, e o sabor, mais adocicado, vai muito bem de café da manhã. Provei puro, não me senti confortável em colocar leite. O detalhe: não contém cafeína, e é mais calórico.
Fiquei curioso e fui pesquisar:
CEVADA (CAFÉ DE CEVADA) – Com os grãos torrados e moídos, prepara-se o “café de cevada” que acalma os nervos e é excelente fortificante para o cérebro. (daqui)
A cerveja não é a única bebida feita a partir de grãos de cevada. Em alguns lugares do mundo, como no Norte de Portugal e em toda a Itália, o café de cevada é um substituto muito popular do tradicional “espresso”. No Brasil, encontra-se pó de café de cevada em lojas de produtos naturais. O café de cevada é considerado mais saudável do que o tradicional por não conter cafeína e ainda oferecer todas as propriedades nutricionais e medicinais que o cereal contém. Os gladiadores romanos eram prova incontestável de que a cevada é um alimento poderoso e muito saudável. Eles tinham a dieta toda baseada em cevada – em forma de grãos, pão e cerveja – e por isso eram conhecidos como os hordearii ou “homens cevada”. (daqui)
