Nos dias 17, 18 e 19 de novembro próximos, Blumenau vai se transformar na Capital da cerveja do Brasil. Durante três dias, o Setor 2 do Parque Vila Germânica vai reunir mais de 150 rótulos da bebida e receber alguns dos maiores nomes nacionais e internacionais da cerveja no mundo, que vão ministrar palestras técnicas. Serão mais de 50 expositores entre cervejarias artesanais, cervejeiros caseiros e fornecedores para o mercado de cervejarias. Além disso, serão seis restaurantes e 12 atrações musicais confirmadas.
O Festival é um evento que reune cervejarias, cervejeiros e consumidores num espaço organizado de exposição e comercialização de cervejas. A diversidade de sabores é um dos pontos fortes do evento. “A ideia é que o público tenha a oportunidade de beber cervejas de qualidade, tendo a sua disposição a diversidade de sabores e a possibilidade de novos aprendizados sobre o universo da cerveja”, explica Norberto Mette, presidente da Vila Germânica. (mais…)
Saímos na quinta-feira a noite – meu dia preferido de Oktober – para experimentar os sabores da festa mais alemã do Brasil, a Oktoberfest em Blumenau (SC).
Ao som de Banda, lá no palco externo, fui direto para os empratados. Na escolha entre o Kassler, o Eisbein e o Marreco Recheado, optei pelas salsichas alemãs: Bockwurst (salsicha vermelha) e Wiesswurst (salsicha branca) cozidas.
Acompanhadas de purê de batata e sauerkraut (chucrute) com um Chope Eisenbahn Pale Ale – meu favorito, mais forte com sabor frutado.
Não podemos deixar de registrar o excelente atendimento. Fica o abraço virtual para esta tia querida que me serviu o prato que me manteve em pé até as 3h, com chope. Um registro também aos amigos Luiz Henrique Silva e Vinicius Pletsch que me acompanharam na empreitada. Mostramos a festa, quitutes e as alegrias ao Professor Armando Malheiro da Silva que veio de Portugal para participar de minha banca e de lambuja conhecer a Oktoberfest.
Bom momentos serão lembrados e a certeza de que voltaremos ano que vem para mais salsichas e chopes.
Anualmente não podemos passar o mês de Outubro sem saborear a bela e famosa Batata Recheada da Oktoberfest. E este ano não foi diferente! A versão 2011 da comentada batata estava mais uma vez deliciosa.
Viemos aqui dividir com vocês a batata recheada com calabresa e queijo acompanhada de um ‘Choppin’ Eisenbahn Pilsen.
A batata recheada pode ser encontrada em diversos estandes pela festa. A mais famosa é a do restaurante Alemão Batata, mas todas são especiais e deliciosas.
Com certeza uma pedida certa para matar a fome, para curar a ressaca ou rebater a bebedeira.
Clima agradável de meia estação para confraternizar a felicidade junto dos amigos no almoço! No cardápio de hoje: bife a cavalo acompanhado de um Chopin Brahma.
A Choperia Alemão Batata é o famoso point da Oktoberfest para uma das melhores batatas recheadas do evento. Mas não é só de batata que vive o Alemão, descobrimos uma segunda delícia: o requintado PF no almoço!
Dá uma olhada no delicioso bife a cavalo que o Alemão está servindo.
Em um ambiente bastante agradável, é nota 10 para um almoço em uma sexta ensolarada. O valor: justos R$ 12,00.
O Alemão está localizado dentro do Parque Vila Germânica, em frente ao pavilhão 3, em Blumenau (SC).
Curta Premiado em 2008 no edital Prêmio Cinemateca Catarinense, da Fundação Catarinense de Cultura.
O documentário surpreende pelo ineditismo e pela vitalidade do mestre cervejeiro que, durante as filmagens, coordenava uma curta, porém, valiosa, fabricação. “Cerveja Falada” tem Rupprecht Loeffler como personagem principal – virou uma espécie de convite de 15 minutos para conhecer a construção em Canoinhas.
E pra quem leu e pensou que era sobre cerveja, se deu mal.
Viagem para o Mato Grosso, conhecemos uma cultura um pouco diferente (eta Brasilzão grande de bão sô). A foto abaixo parece ser de um café passado no saco. Mas não é não, é CEVADA!
A maneira de fazer é a mesma do café, e o sabor, mais adocicado, vai muito bem de café da manhã. Provei puro, não me senti confortável em colocar leite. O detalhe: não contém cafeína, e é mais calórico.
Fiquei curioso e fui pesquisar:
CEVADA (CAFÉ DE CEVADA) – Com os grãos torrados e moídos, prepara-se o “café de cevada” que acalma os nervos e é excelente fortificante para o cérebro. (daqui)
A cerveja não é a única bebida feita a partir de grãos de cevada. Em alguns lugares do mundo, como no Norte de Portugal e em toda a Itália, o café de cevada é um substituto muito popular do tradicional “espresso”. No Brasil, encontra-se pó de café de cevada em lojas de produtos naturais. O café de cevada é considerado mais saudável do que o tradicional por não conter cafeína e ainda oferecer todas as propriedades nutricionais e medicinais que o cereal contém. Os gladiadores romanos eram prova incontestável de que a cevada é um alimento poderoso e muito saudável. Eles tinham a dieta toda baseada em cevada – em forma de grãos, pão e cerveja – e por isso eram conhecidos como os hordearii ou “homens cevada”. (daqui)
E vendo os inscritos no Festival Gastronômico de Blumenau percebi que o único botequin é o Butiquin Wollstein. Um salve ao amigo Fabinho que em seu aniversário nos convidou a tomar uma cerveja gelada lá no centro de Blumenau outro dia.
O Butiquin fica em uma velha galeria, é um lugar ímpar. Atendimento nota 10 pelo idealizador Fabio Wollstein.
Com vasta experiência em servir os amigos em sua própria casa, Fábio decidiu em 2007 alugar um espaço para colocar suas idéias em prática. Então em Julho deste mesmo ano deu início à contrução de seu sonho, dentro de uma antiga galeria no centro de Blumenau.
Com orçamento reduzido, comprou e pediu aos amigos as ferramentas necessárias, para então com suas próprias mãos e a ajuda criativa dos mesmos concretizar seu sonho, o que lhe rendeu um aprendizado de 3 meses em marcenaria, encanamento, pintura e estética.
Não deixe de: provar as iguarias cozinha, em especial o carpaccio; trocar uma idéia com o Fábio!
Rua Marechal Floriano Peixoto, 89 – Salas 5 e 6 – Galeria Scheidemantel – Centro – Blumenau/SC – CEP: 89010-500
Site: http://www.butiquinwollstein.com.br/
Mais um belíssimo prato que não posso deixar de citar. Ficando a 400km de Lisboa, Arcos de Valdevez foi destino muito interessante, onde encontramos lugares extremamente sofisticados e com um atendimento jamais visto.
O Restaurante Casa Real foi um deles, onde pudemos saborear um vinho de 1993 por 18 Euros.
E sem dúvida um dos melhores Filés com Pimentas que já comi.
Baixa aí… também só a conta que foi barata.
Abraço e Feliz Ano Novo!
Blumenau recebe mais uma atração cervejeira nos dias 25, 26 e 27, o Festival Brasileiro da Cerveja promete movimentar a cidade num espaço organizado para comercialização e exposição da bebida. Cervejarias nacionais, artesanais e cervejeiros caseiros proporcionarão uma diversidade de sabores, tipos e marcas, que poderão ser harmonizados com pratos elaborados pelo The Basement English Pub, Choperia Vila Germânica e Frangó Bar, de São Paulo.
A programação do Festival é composta ainda por palestras relacionadas a cerveja e ministradas por especialistas da área e, shows musicais com bandas consagradas como Casino de Sevilla, The Beetles (banda cover da Argentina) e Orquestra Brasileira de Tango. Além destas bandas, o Trio Mazzaropp, Eu e Minha Banda, Banda Carlos May and the Fast Jumpers, Confraria do Samba e Alegria do Choro, também prometem embalar o Festival.
O ingresso, para ter acesso ao evento, custará, por dia, R$ 5,00 ou R$ 15,00 (com o caneco de vidro exclusivo) e será vendido apenas no local. O consumo da bebida é pago separadamente para cada cervejaria, com a moeda própria do Festival – Ninkasi (Deusa da Cerveja) – que poderá ser adquirida da entrada.
Olha que criativo este detalhe da Oktoberfest 2010. Esse é aquele papel que vai embaixo prato pra não sujar a mesa. Depois de 1, 2, 14 chopes, com certeza você irá derramar o strogonoff da batata recheada nele.
E nada melhor para aquecer as frias noites de inverno do que um quentão bem feito.
Já fiz amizade com a dona da merceria/boteco em baixo do prédio e recentemente descobri um dote dela, o quentão!
Barato, e com o mesmo sabor do quentão que eu tomava na igreja em tempos de festa junina quanto ainda era coroinha. Sim, coroinha. Devia ter uns 11 anos.
Como diz o ditado: “Não há santo sem passado nem pecador sem futuro”..
Com essa me despeço, tenham todos uma boa semana. Aproveitem as pequenas coisas. Afterall, life is simple!
Nosso parceiro Jaison Poffo sempre faz um caldinho de feijão para o bate-papo de todas as segundas…Afinal , é o primeiro dia da semana e precisamos contar aos amigos o que se fez de bom durante o final de semana.
Entre uma brahma e outra tem sempre o cara que se supera… cuba + ovo de codorna + caldinho.
Bom? Os nordestinos tem esse costume… dizem que é o viagra caseiro! :0)
