Baixa Gastronomia » Saladas

Carpaccio do Expresso Choperia

Seu Ingo — Fri, 05 Jun 2009 16:58:09 +0000

Esse sim podemos chamar de um clássico!
Há muito tempo que frequento o Expresso com minha esposa para saborear o famoso carpaccio.

Já na entrada aquele chopp com o amendoin tradicional.

Para minha surpresa de ontem, percebi que o prato sofreu um pequena reformulação.
As torradinhas mudaram, o molho está mais “parrudo” e também alguns tomates em cima picadinho que tornaram o prato mais delicioso ainda.

Resumindo, Chopp geladíssimo e fresco, atendimento de prima e o carpaccio nota 10.

Av Atlântica 5190

Mudas de alface e rúcula

Rion Brattig Correia — Wed, 06 May 2009 21:00:57 +0000

A Senhora-Minha-Mãe é simplesmente maluca por plantas, de todos os tipos. É aquela pessoa que não pode ver uma plantinha ou uma flor que já quer levar pra casa. Até aí tudo bem, isso só vira problema quando ela resolve pegar o carro pra comprar adubo (titica de galinha fedorenta).

Dessa vez ela achou um lugar ali em Camboriú que vende pequenas mudas de verduras, é só plantar e em mais ou menos 30 dias você já pode fazer uma salada sem agrotóxico. Segundo ela, esse é o tamanho ideal de comprá-las, pois o difícil é fazer as sementes germinarem.

Olha só as fotinhos abaixo: alface normal, alface americana e rúcula. Pasmem, tudo isso aí na foto saiu por míseros R$ 2,00.

Quando sair a primeira salada eu prometo mostrar como ficou. Isso se as formigas lá do sítio não comerem tudo (pragas!).

Em Brasa

admin — Thu, 23 Apr 2009 01:04:11 +0000

Acredite se quiser. No centro de Blumenau existe um boteco, antiga lancheria, que faz costela no chão do recinto. Cercado por vidros, o fogaréu rola durante toda a noite e serve porções gigantescas. Esse pedaço aí custou 7 reales… Vale conferir.

Costela

Salada de tomate, cebola roxa e pimentas verdes

Seu Ingo — Wed, 01 Apr 2009 19:02:27 +0000

Depois que eu conheci as pimentas verdes, sinceramente é muito difícil achar outro tipo legal.
Ontem fiz uma saladinha de tomate BEM MADURO + cebolas + pimentas verdes.

Sinceramente, ficou 10.

Azeite de oliva e vinagre TINTO a seu gosto.

Carpaccio de Dourado

Seu Ingo — Tue, 17 Mar 2009 17:14:37 +0000

Agora na época da quaresma, é bom lembrar dos excelentes pratos de peixes.
Mexendo nos arquivos fotográficos encontramos esse carpaccio de dourado (foto), que degustamos há uns 3 anos atrás.

DICA: Lelo´s Restaurante, na Beira Rio em Itajaí.

Até Breve!

Carpaccio de carne

Seu Ingo — Fri, 13 Mar 2009 22:50:56 +0000

Essa semana tivemos o prazer de experimentar no Mundo Selvagem em Balneário Camboriú essa delícia de carpaccio. Feito do corte bovino tatu, leva um molho especial a base de alcaparras, mostarda, limão, rúcula e o queijo parmesão. O mundo selvagem fica na Avenida Atlântica e o valor do prato é R$ 18,80.

Publicado pelo Wordmobi

Saladinha no Capricho

Seu Ingo — Tue, 10 Mar 2009 02:51:58 +0000

Quando os exageros da Baixa Gastronomia são excessivos… para compensar segue uma bela dica de uma saladinha leve para os dias quentes do verão.

Peito de Frango, queijo, espinafre, rúcula, agrião, cenoura e tomate cereja.

Não esqueça de um bom azeite de oliva para dar o grande sabor e finale…
O ruim, é que 2 horas depois de comer isso já esta com fome de novo!! he he he!

Abraço!

Saladinha

Seu Ingo — Mon, 12 Jan 2009 15:54:05 +0000

Cortada nas medidas

Fizemos um pequeno churrasco com boas carnes e uma salada cortada milimetricamente.

Será que estava bom?