Outro dia (ainda de férias) o Rodrigo me ligou logo cedo para eu lhe fazer companhia durante seu percurso de viagem pela empresa. Tijucas > São João Batista > Nova Trento > Brusque > Blumenau.

Meio dia e ainda estávamos na estrada entre Nova Trento e Brusque, a fome já batia a porta. Não queríamos nada pesado, um lanche simples, mas bom, cairia bem!

Ao passar em frente desta confeitaria nos olhamos com a dúvida, será? De almoço? A dúvida permaneceu uns 20 segundos, tempo para o carro ter passado. Paramos, resolvemos fazer meia volta e matar a fome ali mesmo, já que não sabíamos quão longe teríamos outra chance.

A fachada dispensa comentários, parecíamos estar em outro país:

Ao entrar a visão contempladora: balcão de queijos, quitutes locais, tortas doces e salgadas, empadão, strudel, salames pendurados na parede e uma atmosfera aconchegante. Uma moça jovem de uniforme impecável nos atendeu com um sorriso enorme no rosto.

– Bom dia, sejam bem vindos! Ela disse.

Nesse momento sentimos que tínhamos parado no lugar certo e começamos o pedido. Pra mim: fatia de empadão (R$ 4,00) e uma média (R$ 2,00). Pro Rodrigo: empanado (R$ 3,00), uma empada (R$ 2,25) e um suco de uva (R$ 3,00). Segunda rodada pra mim: torta de queijo (R$ 4,00).

Dá uma olhada nas tortas que coisa mais linda!

Tudo estava delicioso! Nota 10 pro atendimento! Detalhe que o  suco de uva é feito no bairro ali perto mesmo.

Então, quem estiver de passagem, for visitar a Madre Santa Paulina ou simplesmente gostar destes quitutes vale a parada, e o preço!

Veja aqui mais fotos e informações.

Noite fria já com o Neni prometendo algumas idéias bacanas pra quando chegar o invernão, a saída de casa deu-se pelo prazer de matar saudade de um sabor colonial que há muito não experimentava: torresmo prensado.

Ta-dá!

A iguaria foi anunciada como a especialidade da Quarta Gastronômica que a Licoreria, pseudo-botequim aqui de Jaraguá do Sul, iria servir. Incrementando apresentação, viria acompanhada ainda de alguns outros frios pra harmonizarem com a cerva – já experimentaram Serramalte? Gosto puxa bem para o torrado e é mediana na interferência do álcool, vale arriscar.

A tábua completinha, com os bloquinhos menores rodeando. Aquilo alí não é sorvete, é como o molho tártaro foi servido

Falando do torresmo prensado: é diferente do “regular” obviamente no formato, e, agora surpreendam-se, na rigidez. O gosto não muda muuito, mas ele é molinho e bem saboroso. Sabe quando você encontra um naco de carne num torresmo (torresmo, não essas cascas que vendem por aí)? É mais ou menos aquela pontinha, porém vinda em bloco inteiro. Beira o utópico. Ele vai se desmontando conforme você come… Hoje experimentei regado a limãozinho, sugestão nova que aprovei 200%.

O torresmo prensado você encontra em blocão, que pelo açougueiro ou balconista é então cortado em cubos menores, conforme cliente desejar. Aqui em Jaraguá há um ritual dalgumas pessoas do centro, que pelo gosto deslocam-se lá pros lados do Rio Molha atrás da casa de carnes Tomelim, donde saem delícias defumadas e demais especiarias do gênero como essa do happy hour de hoje. Aqui pro Baixa até sugiro fazer uma romaria até lá, só pra registrar/degustar a variedade e compartilhar… Vambora fazer um turismo rural?

Ricardo Daniel Treis – correspondente Jaraguá do Sul, via blog Por Acaso, debutando aqui no Baixa com este post.

Cada vez que eu vou para Rio do Sul, a parada no HOTEL CENTRAL é obrigatória.

Há muitos anos paro nesse lugar e os clássicos são:
Frango a milanesa (esquerda na foto),  dobradinha  e o famoso pão com moela.

Avenida Quintino Bocaiúva (BR 470) , 112 Centro.
Município de Apiúna-SC.

É isso mesmo, ontem no caminho de Jaraguá do Sul para Blumenau, paramos na lanchonete do Professor João Dias.
O estabelecimento é aberto ao público 24h e o atendimento é simplesmente de primeira e fica as margens da BR 413, no km 6, localidade de Barro Branco, entre Guaramirim e Massaranduba. Entre salames, linguiças paio, bacon, pastéis encontramos essa maravilha de coxinha que pesa 500g e custa R$ 3,00.

Vale a pena!!  Um abraço da equipe do Baixa a todos do local… a sessão de piadas foi nota 10!

Não tem como sair do Bali Hai de Porto Belo sem antes comer a deliciosa pizza deles que é feita lá dentro mesmo.
Depois de tomar váááárias, qualquer cristão fica roxo de fome. Aí o cara passa por alí na hora de ir embora e é arrastado pelo aroma de ‘pizza-que-acabou-de-sair-do-forno’, não tem como resistir!!

Se me lembro bem tinha uns 5 sabores, mas a escolha foi pela de Calabresa (abaixo). Ta aí a dica, vale a pena!!

Ps: Fico sempre na dúvida se sou eu que estou morrendo de fome, ou é a pizza que é muito boa!