Semanalmente na cidade da Oktober, sempre saio à busca de bons lugares para petiscar. Alí na Alameda número 91 temos o Costelão 24h , chamado EM BRASA. A comida é muito boa, bem frequentado e a “bereja” é estupidamente gelada e o bovino apresentado na foto come até sem dente de tão macio.
E como as empresas fazem para ter bom conceito entre seus clientes? Eis uma fórmula muito interessante.
Cliente do supermercado Angeloni Blumenau, pertinho de casa, outro dia notei uma placa na área do cafezinho-free que estampava: “Cursos Cozinha Dôna Helena”. Averiguei a agenda e o próximo curso seria com o “Arroz Tio João”. Por que não? Pensei.
Me associei ao clube de fidelidade, comprei um ingresso – 1kg de arroz – e estava pronto às 19h. Ao subir a estreita escada ao lado do banheiro, me deparei com um enorme salão, cadeiras enfileiradas e um longo balcão de cozinha. O espelho no teto em ângulo de 45 graus – para ver o conteúdo dos recipientes e panelas no balcão – me lembrou o programa da Ana Maria Braga imediatamente.
Algumas senhoras muito falantes já estavam presentes, outras mais tímidas chegavam aos poucos, alguns homens, um casal e eu. Todos a espera das receitas do Arroz Tio João.
Fotografada na casa da colega de estudos Márcia e do maridão Jorge. Ela, norte-paranaense de Londrina, queridíssima, detentora do típico sotaque da terra natal. Ele, o real cozinheiro da morada, aquele que combina as coisas e depois ainda publica em seu blog de culinária. Déjà vu?
Tira-gostos à espera do prato principal, uma novidade para a minha pessoa. Galantina! Servida em cubinhos, com óleo de oliva e limão espremido por cima.
Pedí ajuda aos universitários para detalhar o petisco:
Galantina ou também galantine é uma iguaria típica da culinária da França e também da culinária de Portugal. É confeccionada com diversos tipos de carnes desossadas, cobertas por uma camada de geleia. As carnes mais utilizadas são as de suíno, bovino, frango e faisão. É normalmente consumida fria, após ter sido escalfada.
Pelo sabor ímpar, notei que se tratava de carne suína e bovina, num mix.
Onde achar foi fácil, a dica é a feira municipal de Blumenau, do lado da Proeb – “Entrando pelo corredor principal, no meio, à direita. Uma banca especializada em defumados, você vê de longe”, ajudou a anfitriã nos detalhes.
O Jorge ainda enriqueceu a história. Comentou que anualmente, na visita aos pais em Londrina, o carro vai abarrotado de Linguiça Blumenau, Galantina e outros defumados tantos – “Lá essa nossa linguiça é muito cara. Não dá pra comer com pão igual fazemos aqui. Mas com o carro cheio, chega na metade do caminho não dá pra aguentar o cheiro da linguiça”, completou.
Confesso que andei meio sumido dos meus posts. O tempo me parece ter ficado mais ligeiro nos últimos tempos, admito.
Estudante novamente, a pé, e a rotina de pegar o busão. Como são as pequenas coisas que nos fazem felizes, esta definitivamente é uma delas.
Terminal da Fonte, Blumenau. Quiosque de café, pastel, bolinho, salgadinho. Uma multidão de pessoas todos os dias indo e vindo.
Peça por um pastel e um café. Experiência única. Só não leve em conta o cara pegar o dinheiro e entregar o pastel no guardanapo com a mesma mão, fato natural. O copo do café é sextavado, claro.
Tudo não dá mais do que uns R$ 4,00 ‘pilas’.
Sinceramente frequentar um boteco familiar é algo incomparável.
Se constrói uma comunidade, se ganha amigos, é feito política, se discute esporte e sempre se faz muitos planos e, óbvio tudo isso sempre acompanhado de bons momentos que a vida nos oferece.
Um grande abraço aos PPanos.
E quem disse que supermercado não é lugar de fazer uma boquinha, huh? E ainda mais pegando muito pouco?
Estudante duro sempre encontra os melhores (e mais baratos) lugares pra fazer aquele lanche entre uma aula e outra. Todo lugar é bem vindo, desde que a conta caiba no bolso.
O Supermercado Giassi (em frente a FURB) em Blumenau, tem uma excelente padaria nos fundos. Serve quase tudo por um preço muito amigável.
Na foto, uma média com leite, um pastel de queijo e um sanduba frio com presunto e queijo. Tudo muito gostoso e pásmem: R$ 4,94 por tudo!
Tá aí a dica então, abraços.
Ponto de encontro de universitários duros, com o dinheiro contado para o lanche e uma cervejinha. Bem vindo ao Madrugadão Lanches da Antônio da Veiga. Fica bem pertinho da Universidade, esquina com a Rua Joinville.
Esse aí abaixo foi pedido pelo amigo Fernando, rapaz sempre faminto, mandou botar dois hambúrgueres logo de cara.
No dia estavam servindo Double Antartica 600ml por R$ 5,00. Pediu uma, vem duas! E o X-Salada R$ 8,00, já com o hambúrguer extra.
Mais informações, aqui.
Sei lá se podemos chamar de baixa gastronomia… mas que tinha um sabor único tinha.
Pensa no gosto da casca do pinhão feita na chapa ou na brasa… agora mistura com o sabor do palmito normal e uma boa manteiga quente por cima. Talvez o toque final seja o sabor do Flor de Sal, que é importado e difícil de ser encontrado.
Essa maravilha é um dos pratos do restaurante MADERO em Balneário Camboriú e custa R$ 36,50.
Av Atlântica com a rua 2900.
Fone: (47) 3367 8009
www.restaurantemadero.com.br
Recebemos há algum tempo já uma indicação que não poderia deixar de constar aqui no Baixa. O amigo (porque no boteco todo mundo é amigo) Raphael Günther, fotógrafo de Jaraguá do Sul, nos mandou a sugestão:
Panifício Benkendorf, ao lado do Campus principal da FURB em Blumenau, defronte à garagem da Catarinense. Lendário pão com bolinho + colher de maioneses para acadêmicos sem $.
Já ví, é a minha cara! Ontem em voltas de novo pela FURB, fui ali comer o tão famoso Pão com bolinho. Atendimento de prima das meninas e um lanche delicioso: pão + bolinho + queijo + maionese. Pra acompanhar um suco de laranja. Atentem para o temperinho verde na carne. A foto conta tudo:
Em conversa fiquei sabendo que é o Panifício mais antigo da cidade, há 51 anos no comando da mesma família, agora já na mão dos filhos, é claro. A moça do caixa me relatou estar há 20 trabalhando para eles.
O lugar parece ter sofrido há pouco tempo uma reforma, fachada nova, espaço com mesas, TV de LCD, e um enorme balcão com tudo que NÃO se pode comer… demais!
Agradecemos pela dica! Agora só falta irmos no Pesque e Pague da Figueira. Outra indicação do Raphael, outra história.
Mais fotos, informações e endereço da Benkendorf neste link.
[update] Já ia me esquecendo: R$ 5,70 por tudo. [/update]
Meus amigos!! Isso sim é força da Baixa Gastronomia!
Fomos no La Estancia, indicado por um “taxista hermano” que disse que sem dúvida ficaríamos de boca aberta com o prato servido em tal lugar.
Nem pensamos muito, mandamos descer na mesa um Bife de Chorizo “Blue”, ou seja, muito mal passado acompanhado de panceta ( espécie de bacon ) , ovos, pimentões vermelhos e claro que as papas fritas (batatas) não poderiam deixar de vir.
Ficamos sem palavras após finalizar o prato, muitíssimo bem servido por 35 reais.
Sem contar que veio realmente como pedimos, vermelho!
O Restaurante fica no Bairro Palermo, em frente ao Jardim Botânico de Buenos Aires.
Onde: Avenida Santa Fé, 3954.
O Nome do Garçon que nos atendeu muito bem é Celso e, ele tem um filho que mora em São Paulo.
Outro dia (ainda de férias) o Rodrigo me ligou logo cedo para eu lhe fazer companhia durante seu percurso de viagem pela empresa. Tijucas > São João Batista > Nova Trento > Brusque > Blumenau.
Meio dia e ainda estávamos na estrada entre Nova Trento e Brusque, a fome já batia a porta. Não queríamos nada pesado, um lanche simples, mas bom, cairia bem!
Ao passar em frente desta confeitaria nos olhamos com a dúvida, será? De almoço? A dúvida permaneceu uns 20 segundos, tempo para o carro ter passado. Paramos, resolvemos fazer meia volta e matar a fome ali mesmo, já que não sabíamos quão longe teríamos outra chance.
A fachada dispensa comentários, parecíamos estar em outro país:
Ao entrar a visão contempladora: balcão de queijos, quitutes locais, tortas doces e salgadas, empadão, strudel, salames pendurados na parede e uma atmosfera aconchegante. Uma moça jovem de uniforme impecável nos atendeu com um sorriso enorme no rosto.
– Bom dia, sejam bem vindos! Ela disse.
Nesse momento sentimos que tínhamos parado no lugar certo e começamos o pedido. Pra mim: fatia de empadão (R$ 4,00) e uma média (R$ 2,00). Pro Rodrigo: empanado (R$ 3,00), uma empada (R$ 2,25) e um suco de uva (R$ 3,00). Segunda rodada pra mim: torta de queijo (R$ 4,00).
Dá uma olhada nas tortas que coisa mais linda!
Tudo estava delicioso! Nota 10 pro atendimento! Detalhe que o suco de uva é feito no bairro ali perto mesmo.
Então, quem estiver de passagem, for visitar a Madre Santa Paulina ou simplesmente gostar destes quitutes vale a parada, e o preço!
Veja aqui mais fotos e informações.
Quem mora em Blumenau ou região e, sempre depois do feriadão no litoral tem que percorrer a Rodovia Jorge Lacerda para chegar em casa, conhece o Recanto Viola Viva. Eu confesso, já passei na frente e nunca parei. Foi preciso um amigo local me levar com a indicação de: “um dos melhores pastéis que eu já comi”.
Sem dúvida ele estava certo (Obrigado Rodrigo e We)! Lugar pequeno, há 11 anos em funcionamento aos comandos da Dôna Dôda (pouco conhecida também por Cleusa) – Que confessou já estar ficando um pouco cansada de toda correria – que saem magníficos pastéis por míseros R$ 2,50 a unidade.
O funcionamento é simples, o cardápio mostra sugestões, mas você pode montar o seu como quiser. O pai guloso aqui pediu um português e experimentou um pedaço do de bacon com ovo. Muito sabor em cada pedaço.
Fritos na hora, bem recheados, sequinhos e crocantes! Parece pastel de feira, só que menor!
Não deixar de aproveitar também: caldo de cana, pão caseiro e o pão quente (de manhã acompanhado de café).
Não tem como errar, o Recanto Viola Viva fica a 50 metros depois da Polícia Rodoviária de Gaspar. Veja aqui o cardápio e outras fotos.
Fui com amigos nesta última terça-feira (29) lembrar bons tempos de colegial feitos na América do Norte, lá no ano de 2003. Lembro como se fosse hoje, o meu primeiro Whopper! (saudosista, rsrs)
Aqui, deixei para ir depois de alguns dias após a inauguração para não pegar toda a fila que falaram ter nos primeiros dias. Mas mesmo assim sofremos um pouco com a multidão shopping a dentro.
- A carne tem gosto de carne; – o pão é completamente diferente; – a batata é mais caseira; – o refri não é aguado; – o bacon é bacon em tiras.
Detalhe: refil grátis de refrigerante nos 30 primeiros minutos conforme hora na notinha.
Combo Whopper Duplo: R$ 17 e uns quebrados. O Burger King de Balneário Camboriú fica na praça de alimentação do Balneário Camboriú Shopping.
Juro que agora só falta uma coisa abrir aqui em Balneário, o KFC Starbucks! Sócios?
“Hmm.. Coffee..” – Homer Simpson
O amigo Jaison ligou avisando que ontem seria a janta de encerramento anual no bar do seu pai, o Pedro Poffo.
Não poderíamos perder esta, chegamos e estava começando a ser servido. Pessoal tradicional do boteco tava todo lá reunido: os violeiros, o pessoal do dominó, do general e nós, famintos.
Farinha pro pirão, para a espécie de caldeirada: camarão e peixe em um caldo delicioso. Mais arroz, queijo parmesão e pimenta a gosto. Vários tipos de pimenta, mais saborosa, mais ardida, tinha para todos os paladares.
Confesso: repeti 4 vezes. Em duas etapas, com um intervalo para conferir a banda (com baterista e tudo) que tocava metadinhas entre goles de cerveja e caipirinha.
