Baixa Gastronomia » carre http://baixagastronomia.zinabre.com O melhor dos botecos da Região Sun, 11 Dec 2011 14:46:30 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 Carre de cordeiro do Sêo Luiz http://baixagastronomia.zinabre.com/noticia/2009/10/carre-de-cordeiro-do-seo-luiz.html http://baixagastronomia.zinabre.com/noticia/2009/10/carre-de-cordeiro-do-seo-luiz.html#comments Tue, 27 Oct 2009 11:49:53 +0000 Rion Brattig Correia http://baixagastronomia.zinabre.com/?p=1231 Sábado fui convidado à um aniversário de amigos da faculdade, um delicioso churrasco! Sêo Luiz, pai da aniversariante, é do Oeste de Santa Catarina (Palmitos se não me engano) e há muitos anos adora fazer uma carne pra família e pros amigos. Sempre ouvi falar de seus dons perante a churrasqueira, mas nunca tinha provado.

Entre vários cortes e  tipos de carne, uma se destacou entre todos os convidados com apenas duas palavras: “Que delícia!”, o carre de cordeiro (foto abaixo).

carre

Feita assim mesmo, sem frescura. Assa, corta, passa, e cada um pega um pelo ossinho e come. Delícia!

Valeu Sêo Luiz, grande gremista e churrasqueador! Um abraço do Baixa Gastronomia!

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