Sinceramente, me sinto na obrigação de falar sobre as fotos postadas aqui. O que realmente queremos é trazer o cotidiano de maneira que qualquer pessoa possa fazer uma simples foto e viajar nos aromas, nos sabores. Óbvio que uma foto usando lentes especiais, iluminação correta, lentes de macro para buscar as texturas podem trazer um excelente diferencial, mas esse não é o nosso objetivo.
Buscamos a simplicidade, despertar o desejo de tomar uma boa cerveja, um bom vinho, acompanhado de petiscos e delícias que cada um pode criar agora, basta ter fome/sede e usar os sentidos. O melhor prato é o feito com carinho e não o que uma foto vende. Esse é o verdadeiro diferencial do Baixa Gastronomia, levar a vida dos botecos da maneira que todos brasileiros gostam de curtir, não importa o poder aquisitivo… importa sim é ter paladar e bom gosto.
Resumindo a bagaça… é tirar uma fotinho e dizer:
Já comi uma parrilla lá na Argentina com tudo que tem direito e ponto final. Come que é uma experiência legal pacas!
