Eu acho que sou a única pessoa que eu conheço que não gosta de Queijo de Porco. Ontem ainda alguns conhecidos estavam comendo. Fui pesquisar pra fazer o que continha:
Queijo de Porco é um embutido originário da Europa, que é feito de aparas de suínos e até mesmo de vitela, principalmente com pedaços da cabeça e patas, tem consistência gelatinosa, são temperados com cebola, pimenta preta, pimenta da Jamaica, vinagre e sal, podendo ter também cenoura ou outro legumes dependendo do país de origem
Cada país tem seu nome para essa preparação.Estados Unidos – Head cheeseInglaterra – BrawnAlemanha – Sülze ou PresskopfItália – Testa em cassettaEspanha – Cabeça de Jabali
Ps: Agradecimentos à Senhora-minha-mãe pelo nome em alemão, ficou mais fácil achar no google.
