11/11/2009 - Escondidinho de Carne Seca
Ingredientes
- Carne seca: 250g
- Aipim: 260g
- Creme de leite: 90g
- Leite: 300g
- Cebola: 10g
- Margarina: 30g
- Queijo parmesão: 75g
- Catupiry: 75g
- Manteiga de garrafa: QB
- Salsinha: QB
Legenda: QB – Quanto Basta
Modo de Preparo
Em uma sautése, dourar a cebola na manteiga de garrafa com a carne seca e adicionar a salsinha. Reservar.
Bater no liquidificador o aipim, o leite e o creme de leite.
Colocar essa mistura em uma panela e mexer até que adquira consistência de purê.
Em um refratário, colocar a cebola com a carne seca, o creme de aipim, queijo ralado, catupiry e gratinar.
(Serve aproximadamente 2 a 3 pessoas)
Agradecimentos: Gabriela Moro - Chaplin Bar
